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嘉德邦酒庄（Chateau Cadet-Bon）得名于其创建者之一——皮埃尔?邦（Pierre Bon）。邦家族从13世纪开始就已经存在了，出过几个市政官员、地方法官和市长。14世纪，该家族在圣埃美隆北部的嘉德小丘种植了一块葡萄园，后来逐渐发展成为今天的嘉德邦酒庄。该酒庄在相当长的一段时间内，声誉非常卓著。1867年，包括嘉德邦酒庄在内的整个圣埃美隆产区酒庄集体获得“1867年世界优质酒”的至高荣誉，嘉德邦酒庄也因此被1878年贝托（Bertall）所发表的《葡萄园》收录。
随后嘉德邦酒庄经历过几段艰苦的岁月，一度无所发展，直至新主人对酒庄予以修复，才使其恢复圣埃美隆产区列级酒庄的水准，嘉德邦酒庄也因此在1996年的圣埃美隆产区分级中成功地回到列级酒庄行列。
2001年，理查德（Richard）家族购买了嘉德邦酒庄。现在，嘉德邦酒庄的庄主是盖伊（Guy）和米歇尔?理查德（Michele Richard）。在2006年的圣埃美隆评级中，嘉德邦酒庄遭到降级，出于对降级的不满，该酒庄对2006年圣埃美隆评级提出辩驳和起诉，当时还有其他 三家圣埃美隆产区的酒庄也提出了辩驳和起诉。此次诉讼致使法院决定在2012年重新对圣埃美隆产区的酒庄进行评级。2012年，嘉德邦酒庄又重新回到了列级酒庄之列。
嘉德邦酒庄葡萄园面积为7公顷，种有80%的梅洛（Merlot）、20%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄园土壤以石灰岩和黏土为主，葡萄树平均年龄为50年。嘉德邦酒庄的葡萄汁是在木桶中进行苹果乳酸发酵的。酿制的葡萄酒是在小型不锈钢罐中陈酿，并在橡木桶（通常橡木桶有1/3是全新的）中陈年12至18个月。嘉德邦酒庄正牌酒的年产酒量约为2,000箱。该酒庄也酿制副牌酒。2009年以前，大多数人都不认为嘉德邦酒庄酿制的葡萄酒属于圣埃美隆产区的酒。自从德勤农古（Derenoncourt）团队加入之后，该酒庄所酿制的酒质量得到稳步提升。其 中，2010年份的酒质量尤为突出，可以说是嘉德邦酒庄酿制的的酒。但由于该酒庄的酒还没有引起消费者的注意，所以价格相对较低。
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