火爆好酒招商网百科知识积聚了白酒百科,啤酒百科,红酒百科,葡萄酒百科,洋酒百科,养生酒百科,黄果米酒百科等好酒百科知识。
 设为首页
四川唐小米酒业集团有限公司
热搜产品浓香白酒 老白干 二锅头 啤酒 葡萄酒 酱酒     点我找产品 爆销好酒

查林酒庄怎么样?

提问者: 媛媛 发布时间:[ 2018/5/25 15:56:11 ] 信息类别: 葡萄酒代理

  查林酒庄(Challen Winery)位于美国加利福尼亚州(California)的圣巴巴拉(Santa Barbara)葡萄酒产区,是一家以酿造单一葡萄园黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒为主的酒庄。

  查林酒庄酿酒使用的葡萄主要来自五个不同的葡萄园,包括位于圣丽塔山(Santa Rita Hills)的林赛园(Lindsays Vineyard),位于圣塔玛利亚谷(Santa Maria Valley)的蒂尔伯格园(Dierberg Vineyard),以及另外三个同样位于圣丽塔山,被誉为未来之星的葡萄园:左托维奇园(Zotovich Vineyard)、本特洛克园(Bentrock Vineyard)和雷迪安园(Radian Vineyard)。这些葡萄园的拥有者们与酒庄庄主一样喜爱黑皮诺,尊重土地并且以生产高品质葡萄酒为目标。酒庄将勃艮第(Burgundy)葡萄酒视作自己的榜样,致力于让每一款葡萄酒都能表现出其所在葡萄园的风土特色。

  查林酒庄使用相同成熟度的葡萄来酿酒,这些葡萄由人工进行采摘和分拣。除梗后的葡萄和未经除梗的整串葡萄会被分开放入不同的发酵罐中。在7到10天的酒精发酵过程中,野生酵母和人工培育酵母都会得到使用。随后,自然流出的“自流酒”会被装入法国橡木桶,剩下的葡萄皮渣则会进入气囊压榨机进行轻柔压榨,压榨后得到的“压榨酒”会被装进另外的橡木桶中。酒庄只使用中等烘烤的法国橡木桶,其中20%为新桶。在苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)结束后,酒庄会进行换桶以除去沉淀。经过调配之后,葡萄酒会在橡木桶中陈酿16个月,随后不经澄清和过滤直接装瓶。

  酒庄以生产单一葡萄园黑皮诺红葡萄酒为主,此外也生产少数几款桃红葡萄酒和霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒。

  

回答者:媛媛 2018/5/25 15:56:18

最多输入9998
温馨提示:网站资料由网站客户自行发布,以上信息仅供参考,谢谢合作!
昵 称:
验证码: 看不清?点击更换
看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!