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圣比克酒庄怎么样?

提问者: 媛媛 发布时间:[ 2018/6/20 14:50:13 ] 信息类别: 葡萄酒批发

  圣比克酒庄(Chateau Saint Pierre De Corbian)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

  圣比克酒庄所在的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的土壤结构复杂多样,除了零星的砾石地外,大部分是黏土,西北边还混有一些石灰质土壤。黏土的排水性不佳,再加上该产区位置偏北,气候比较凉爽,因此这里的葡萄成熟较慢,酿出的红葡萄酒酸度较高,是整个波尔多产区内单宁重、酒体浑厚强劲的葡萄酒。产区红葡萄酒口感酸涩刚硬,风格粗犷,单宁收敛性强,甚至带有泥土味,经过数年陈酿之后,香气与口感都会变得柔顺,富有层次。该产区葡萄酒的特殊之处在于,酒色极为深重,酒质深邃浑厚,带有矿物的味道,却又不失活泼。

  圣比克酒庄干红葡萄酒(Chateau Saint Pierre De Corbian, Saint-Estephe, France),采用传统的波尔多红葡萄品种酿制而成,正是其中带有该种风格的葡萄酒款之一。

  

回答者:媛媛 2018/6/20 14:50:20

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