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哪些葡萄酒需要醒酒
1、不需要醒酒的葡萄酒
年轻的干白葡萄酒,起泡酒、香槟等以及非常非常老的陈年葡萄酒。
2、列级优质葡萄酒
此类酒单宁含量比较高,需要根据成熟度去判断醒酒时间,未成熟的一般醒酒1-2小时,刚成熟度的一般醒酒0.5-1个小时,初学者不会判断的话,可以一边醒酒一边品尝,每隔十分钟吧,直到自己满意为止,在这个过程中你可以感受醒酒程度不同带来的口感变化,下次你就有经验了,这个只可意会不可言传。
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