圣克莱尔酒庄（Saint Clair）位于新西兰的马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区。2012年5月10日，圣克莱尔酒庄在“世界葡萄酒与烈酒”（World Associate WineSpirit）的百大酒庄名单中排名第29位，在新西兰葡萄酒行业中享有非凡的地位。
圣克莱尔酒庄的拥有者是尼尔和朱迪·艾伯森（Neal & Judy Ibbotson）。自1978年以来，他俩就是马尔堡地区的葡萄树栽培先锋。初他们收获的葡萄是卖给当地的葡萄酒厂，后因渴望提高市场上葡萄酒的质量，萌生了自己生产葡萄酒的念头。所以，1994年，圣克莱尔酒庄成立了。
1994年，圣克莱尔酒庄生产出他们的批葡萄酒，由于其酿酒初衷是产出高质量葡萄酒，所以圣克莱尔酒庄的管理者以自身丰富的葡萄栽培知识为基础，对葡萄酒的质量进行严格的把关。凭借这些，酒庄年份的酒在各种葡萄酒大赛上获得多个奖项，其中也不乏。而且，标有圣克莱尔标签的一系列产品从酒庄成立之初到现在，屡获殊荣。圣克莱尔家族企业也因此被誉为新西兰大企业。
圣克莱尔酒庄先后开发出6大葡萄园——博士泉园（Doctors Creek Vineyard）、阿沃特雷谷园（Awatere Valley Vineyard）、拉帕乌拉园（Rapaura Vineyard）、奥玛卡园（Omaka Vineyard）、本默文园（Ben Morven Vineyard）和条块园（Strip Block Vineyard），他们分布于马尔堡的怀劳（Wairau）、阿瓦特里（Awatere）和尤拉谷（Ure Valleys）三个区域。各葡萄园土壤差异性大，包含了粘土、冲积土及砂岩，白天温暖，夜晚凉爽，主要种植长相思（Sauvignon Blanc）葡萄。
2001年，圣克莱尔酒庄的葡萄园推出了一个分级制度，记录下哪个葡萄园产出的葡萄酒质量，哪些葡萄园的品种酿造出的葡萄酒质量，再依次为它们量级。仅有那些质量的葡萄才会出现在圣克莱尔葡萄酒的标签上，而且每个单独品种必须是该地区位置产出的。此分级制度作为一种管理工具，被广泛运用于圣克莱尔酒庄，有助于识别出良好的葡萄园，且可以改善葡萄园的质量。
为了提升葡萄酒的质量，圣克莱尔酒庄还采取了其它措施。比如，在可持续发展的前提下，葡萄园可使用少量的喷雾剂；在葡萄藤上开篷，为其提供良好的透光及通风性能；为葡萄树修剪枝叶等。葡萄被采摘下来后，立即对其进行榨汁、浸渍、发酵等，保证葡萄酒的质量与个性。
自创建以来，酒庄秉承着质量的方针，为消费者酿造出许多品质的葡萄酒，已发布的酒款有Saint Clair Vicars Choice Sauvignon Blanc、Saint Clair Merlot等。
回答者：媛媛 2018/6/27 15:51:51
