火爆好酒招商网百科知识积聚了白酒百科,啤酒百科,红酒百科,葡萄酒百科,洋酒百科,养生酒百科,黄果米酒百科等好酒百科知识。
 设为首页
四川唐小米酒业集团有限公司
热搜产品浓香白酒 老白干 二锅头 啤酒 葡萄酒 酱酒     点我找产品 爆销好酒

冰酒酿酒不易,且喝且珍惜

提问者: 小铭 发布时间:[ 2019/4/25 19:01:34 ] 信息类别: 红酒招商

    大部分冰酒市场零售价都是在 300 元以上,且大部分为 375ml。为什么冰酒会这么贵呢?这其实与其酿造工艺息息相关,酿造冰酒比普通葡萄酒要困难得多。

    (1)对葡萄园气候要求高:过热或过冷的天气是无法酿出冰酒的。理想下,需要有个温暖的秋天让葡萄熟透,入冬后,需要迅速降温的天气,才能把葡萄冻在枝头。所以,产冰酒的产区。

    (2)葡萄延迟采摘,加大原料成本:葡萄需要留在藤上自然冰冻,这意味着冰酒的酿酒葡萄比普通葡萄要晚收2-3个月。在此期间,冰葡萄需要适当的湿度,以其能持续地自然脱水风干,并且不会霉烂或过度冰硬。酒农还要想办法让葡萄不被鸟儿啄食或被野猪,这无疑加大了原料成本。

    (3)高昂的人工成本:由于冰酒的特殊酿造工艺,酒农需要在零下 8 度左右的寒冬工作,通常是在晚上或凌晨。此外,为保持冰酒的新鲜度,酿酒工人也需要在寒冷的酒庄工作,这对人的身体和意志常大的。的工人工资本来就不低,再加上如此恶劣的,当然其人工成本也会增大。

    (4)时间成本:由于冰葡萄含糖量高,因此发酵非常缓慢,有的甚至会持续数月。再加上采摘时间延迟,因此整个酿造环节的时间增长。

    (5)出汁率低:冰酒酿制的关键在于要让还处在冰冻状态下的葡萄进行压榨。这样就可以得到除去结成冰的水分的高浓缩甜葡萄汁,但这也使得其出汁率普通葡萄酒的 1/7 左右。也就是说,酿造 1 标准瓶冰酒的葡萄可以酿造 7 瓶普通葡萄酒。

回答者:小婷 2018/7/18 11:57:09

最多输入9998
温馨提示:网站资料由网站客户自行发布,以上信息仅供参考,谢谢合作!
昵 称:
验证码: 看不清?点击更换
看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!


濠靛倷绮欓崢顓犵磾閹存繍鍚傞柡鍫濈С閼垫垼绠涢崓锟�
濠靛倷绮欓崢顓犵磾閹存粎鐧岀紓浣割嚟閻栨泛
閻忓繐绻掔欢銊╂晬閿燂拷19139752301闁挎稑鐗嗘禍鏇熺┍閳ヨ櫕鍊遍柛娆忓殩缁憋拷 QQ闁挎冻鎷�1654844496
濞戞挷妞掔粩鐢告晬閿燂拷18039663484 闁挎稑鐗嗘禍鏇熺┍閳ヨ櫕鍊遍柛娆忓殩缁憋拷 QQ闁挎冻鎷�1627393346
闁告帗枪婢瑰鏁嶉敓锟�13700851826闁挎稑鐗嗘禍鏇熺┍閳ヨ櫕鍊遍柛娆忓殩缁憋拷 QQ闁挎冻鎷�871891865
閻忓繐绻樺ú锕傛晬閿燂拷15838114710闁挎稑鐗嗘禍鏇熺┍閳ヨ櫕鍊遍柛娆忓殩缁憋拷 QQ闁挎冻鎷�2254844580
闁告顨呭畷锟犳晬閿燂拷17737319878闁挎稑鐗嗘禍鏇熺┍閳ヨ櫕鍊遍柛娆忓殩缁憋拷 QQ闁挎冻鎷�3397133945
闁哄楠搁埢澶愭晬閿燂拷17703859807闁挎稑鐗嗘禍鏇熺┍閳ヨ櫕鍊遍柛娆忓殩缁憋拷 QQ闁挎冻鎷�976030517
閻忓繐绻樺﹢鍥晬閿燂拷13838591464闁挎稑鐗嗘禍鏇熺┍閳ヨ櫕鍊遍柛娆忓殩缁憋拷 QQ闁挎冻鎷�236888532
濞戞捁妗ㄧ花锛勬媼閳哄懎骞侀悶娑樺缁楃喖鎮介妸锕€鐓曢柤瀹犳椤у嫰寮撮弶鎴欏仺闁汇劌瀚鐔哥▕閻橆喒鍋撴担閿嬪攭婵炵繝闄嶉埀顑胯兌閻栬櫣鎷嬮妸銉﹀闁告瑦鍨甸惈宥夋晬瀹€鈧导鈧柣鏍ф閵堜粙鏌婇幒鎾崇彛闁哥喎妫涚紞澶愬礆濞戞ḿ绱﹀ù婊冩缁斿鍖栫拠鎻掔仚QQ濞存嚎鍊栫粊锔剧礃閵堝繒绀夐悽顖氭湰濠€婊堢嵁閸喓浜i柣鈧妽閸╂稓鎷犲顐$箚闁告艾鐗呯紞鏃堟晬瀹€鍐ㄥ亶閻庨潧鑻崣鈩冪椤愵剛纾�
  • 闁绘劗鎳撻崵顔芥交濞嗘挸娅¢柛鏃傚Т閸欏棗顫㈤妶鍥у弮闁谎傜矙閸橆厾绱掕箛娑欐晿闁哥喎妫斿锕€霉娴e搫鍙冮柍鍨涙缁憋拷130299724
  • 闁绘劗鎳撻崵顔芥交濞嗘挸娅¢柛鏃傚Т閸欏棗顫㈤妶鍥у弮闁谎傜矙閸橆厾绱掕箛娑欐晿闁哥喎妫斿锕€霉娴e搫鍙冮柍棰濇緛缁憋拷331771607
  • 闁绘劗鎳撻崵顔芥交濞嗘挸娅¢柛鏃傚Т閸欏棗顫㈤妶鍥у弮闁谎傜矙閸橆厾绱掕箛娑欐晿闁哥喎妫斿锕€霉娴e搫鍙冮柍璁圭秶缁憋拷331771023
  • 闁绘劗鎳撻崵顔芥交濞嗘挸娅¢柛鏃傚Т閸欏棗顫㈤妶鍥у弮闁稿繗宕甸弫鎾绘煀閹烘梻鐥呴梺搴撳亾闁哥喎妫斿锕€霉娴e搫鍙冮柨娑虫嫹197312773
  • 闁绘劗鎳撻崵顔芥交濞嗘挸娅¢柛鏃傚Т閸欏棗顫㈤妶鍥у弮闁哥喆鍊濋崢顓犵磼韫囨稒鏁橀柛鐔锋濮橈箑霉娴e搫鍙冮柨娑虫嫹42063480
  • 闁绘劗鎳撻崵顔芥交濞嗘挸娅¢柛鏃傚Т閸欏棗顫㈤妶鍥у弮缂佷勘鍨介崢顓犵磼韫囨稒鏁橀柛鐔锋濮橈箑霉娴e搫鍙冮柨娑虫嫹91121402