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如何选购一瓶好的冰酒?

提问者: 小婷 发布时间:[ 2018/7/18 11:56:34 ] 信息类别: 红酒代理

    近年来冰酒的大热也让冰酒的市场鱼龙混杂,良莠不齐。简单的说,冰酒的品质是按酒液所含的天然果糖来界定的,葡萄中含糖量越高,葡萄串结冰所需要的温度就越低,因此也就越难得。所以甜度越高的冰酒等就越高。

    在,qmp 甜酒按照甜度递增又分为 6 等,依次是珍藏(kabinett)、晚收(spatlese)、精选(auslese)、逐粒精选(ba)、逐粒枯葡精选(tba),冰酒介于 ba 和 tba 之间。只有酒瓶上有“eiswein”字样的,才是真正的冰酒。对于冰酒,符合 vqa 标准的酒会标为“icewine”。

    大部分冰酒税前价格高达三、四十美元甚至以上,价格比较昂高。但其实冰酒是庞大甜酒家族的一员,其他类型的甜酒还有贵腐葡萄酒、晚收葡萄酒等。冰酒的质量有高有低,风格也多样,购买时可以按预算及个人口感偏好选择自己喜欢的酒品。

回答者:小婷 2018/7/18 11:56:48

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