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润料水温高达60℃,润料时间达8小时—12小时,润料水分3%—5%。无论是在2月、8月春秋季,还是炎热的夏季,为保证原料的粉碎度,高水温润料是保证粉碎成“烂心、不烂皮”梅花瓣状的关键所在,它能够使原料吸水均匀,从而使粉碎过程中原料的粗细粉比例一致,还能够使曲坯保持较好的骨力和疏松度,为菌丝顺利向内生长和水分排出提供了通道。回答者:玲玲 2012/7/27 19:33:58
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