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法国学者Ribereau -Gayon 和Peynaud 为葡萄酒工艺学所做的定义？

提问者： 韩静 发布时间：[ 2010/2/20 11:48:20 ] 信息类别： 火爆好酒招商网

法国学者Ribereau -Gayon 和Peynaud 为葡萄酒工艺学作了定义：葡萄酒工艺学是研究葡萄酒酿造和贮藏以及利用化学方法(规律)研究葡萄酒成分的科学。回答者：韩静 2010/2/20 11:49:04

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