大房酒庄介绍

提问者：洋洋发布时间：[ 2018/12/7 11:38:57 ] 信息类别：葡萄酒信息

　　大房酒庄（Big House）位于美国的加利福尼亚州蒙特利县（Monterey County）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一。

　　大房酒庄所在的地理位置距离索莱达州立监狱（Soledad State Correctional Facility）非常接近，这所监狱又被人们称为“大房子”，所以酒庄的名字便由此而来。同时，这也向人们解释了为什么该酒庄的酒标设计都是以监狱为主题的。大房酒庄采用纯正的地中海地区葡萄品种，酿造出充满叛逆色彩的新世界风格葡萄酒。酒庄一直以**创新精神而闻名于葡萄酒界，他们率先在全系列酒款上采用螺旋盖，该酒庄发布的3升装桶装酒在开封后仍可保鲜长达6周之久。

　　大房酒庄的酿酒师是乔治娜•戴恩（Georgetta Dane），同时她也被称为“典狱长”，来自罗马尼亚，并获得了罗马尼亚加拉迪大学（Galati University）食品科学的硕士学位，毕业后曾在当地的一家酿酒厂工作过。一天晚上，她兴致突发地购买了一张美国绿卡的彩票，结果幸运的中奖，于是便与自己的丈夫移民至美国的蒙特利县。她的酿酒才华在这里得到了的发挥，经过不断地努力奋斗，她终成为大房酒庄的首席酿酒师。她认为酿造葡萄酒主要包含两个方面的内容，一是自然的发酵过程，二是酿酒师作为艺术家的创新。因为不管是混酿型葡萄酒，还是单一品种葡萄酒，都能够展现出酿酒师的艺术气息。大房酒庄酿造葡萄酒选用的葡萄品种主要有霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、金粉黛（Zinfandel）等。回答者：洋洋 2018/12/7 11:39:09