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品酒的方式有两种,一是水平式品酒法,另一是垂直式品酒法,两种品酒方法,让品酒人体会同中求异,异中求同的乐趣。以同一年份,但不同酒庄或产区之葡萄酒作为相互比较之品酒方式,称为水平式品酒法。以同一酒庄或同一品牌之葡萄酒,但不同年份之品酒方式,称为垂直式品酒法。 通常水平式品酒法,初学者比较可能接受,垂直式品酒法,对品酒人比较适合。不过,若是以交叉式品酒法来进行,可能经济实惠,例如:假设品酒的酒款有六种,不妨三种酒款以水平式品酒法进行,另外三种酒款以垂直式品酒法,如此,品酒的实务经验可达到事半功倍之效果。 回答者:玲玲 2012/8/4 11:45:09
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