菲利普·柯林酒庄建立于什么时间？

提问者：媛媛发布时间：[ 2018/12/8 11:08:21 ] 信息类别：红酒招商

菲利普·柯林酒庄（Domaine Philippe Colin）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区内的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产酒村，是夏山-蒙哈榭村内一座精品酒庄。

菲利普·柯林酒庄的前身是柯林-戴乐高酒庄（Domaine Colin-Deleger），其历史可以追溯到百年之前。当时，柯林-戴乐高酒庄的庄主是米歇尔·柯林（Michel Colin），他是酒庄的第三代传人。他有两个儿子，分别是菲利普·柯林（Philippe Colin）和布鲁诺·柯林（Bruno Colin）。由于菲利普·柯林和布鲁诺·柯林有着不同的葡萄酒酿造和葡萄园管理理念，所以在米歇尔·柯林退休之后，酒庄的葡萄园被一分为二，分别由他的两个儿子接管。菲利普·柯林在夏山-蒙哈榭产酒村的外围又重新建立了一个酒庄，并将酒庄命名为“菲利普·柯林酒庄”。

菲利普·柯林酒庄仍使用它的前身柯林-戴乐高酒庄的葡萄园，其总面积约为13公顷，均位于伯恩丘产区内。酒庄一共有4个一级葡萄园，3个村庄级葡萄园和2个勃艮第大区级葡萄园，葡萄园内主要种植的葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）。

菲利普·柯林酒庄的酿酒师由酒庄庄主菲利普·柯林本人担任。菲利普十分注重对橡木桶的使用。村庄级葡萄酒会使用20%-30%的新橡木桶来熟化。这种葡萄酒适合在年轻的时候饮用，葡萄酒的单宁细腻，口感如丝绸般顺滑。而来自一级葡萄园的葡萄酒则会使用35%的新橡木桶进行熟化。这种葡萄酒有良好的陈年能力，一般可以陈年8年以上。

目前，菲利普·柯林酒庄已经发布了10多款葡萄酒，酒款的主要种类是黑皮诺干红葡萄酒和霞多丽干白葡萄酒。此外，酒庄还出产少量的阿里高特干白葡萄酒。菲利普·柯林酒庄的葡萄酒能很好体现出勃艮第的风土特色，深受消费者喜爱。

回答者：媛媛 2018/12/8 11:08:29