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生产起泡葡萄酒的生态区是气候较凉爽的地区。在这些地区,起泡葡萄酒所需要的酸度和果香能很好地得到保证。在气候较热的地区,则需要采取与传统葡萄栽培技术不同的栽培措施,以保证葡萄原料所要求的含糖量、较高的苹果酸和总酸含量等。回答者:韩静 2010/2/21 8:57:13
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