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张裕黄金冰谷冰酒酒庄（Changyu Golden Icewine Valley Icewine Chateau）坐落于有着“东方安大略省”之称的辽宁桓龙湖畔，由张裕与加拿大冰酒出口量**的公司联手打造。该酒庄拥有**的5,000亩单体冰葡萄种植园，产量可达1,000吨，占到冰酒产量的一半。
张裕黄金冰谷冰酒酒庄位于特色葡萄酒产区——辽宁省桓仁县桓龙湖畔山地，这里平均海拔380米，属辽东长白山余脉、千山山脉东北侧的丘陵地带，属于温带湿润、半湿润大陆性季风气候区，冷凉湿润，四季分明。桓龙湖山地年平均气温6.3℃，年平均活动积温3,045℃，年平均日照时数为2,177.82h，无霜期140天左右，年平均湿度67.1%。酒庄所处的北纬41度，可在适当时机确保零下8℃的严寒环境，是种植冰葡萄的地带。葡萄园依山傍水，缓坡向阳，十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候，尤其是在12月上中旬，对葡萄在零下8℃的自然条件下冰冻超过24小时具有的保证，确保每年都有冰酒的产出，这是加拿大冰酒产区尼亚加拉湖区（Niagara Lakes）也难以企及的优势。该地区土质优异，主要为棕壤、草甸土和水稻土，土壤偏酸性，含大量氮、磷、钾等有机质，非常适合优良冰酒葡萄品种威代尔（Vidal）的生长。
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