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伯爵山庄（Villa Poggio Salvi）位于意大利的明星产区——托斯卡纳（Tuscany），是该产区内一座酿制传统风格葡萄酒的现代化酒庄。
由于迷恋该地区美丽的自然景观，1979年，泰格里比尔（Eng. Pierluigi Tagliabue）决心买下了伯爵山庄，并开始重新规划和建设庄园。1998年，位于基安帝葡萄酒产区的卡萨韦基亚（Casavecchia）酒庄加盟伯爵山庄，之后它们共同酿造了森纳斯山（Chianti Colli Senesi）、托斯科（Tosco）和拉维奇奥（Lavischio）葡萄酒。值的一提的是伯爵山庄的标志——波摩娜，她是罗马神话中的果树女神，形象为以葡萄串作为头发的女性，被认为能够保护葡萄成熟的9月份。
如今，伯爵山庄在蒙塔希诺（Montalcino）的南部拥有21公顷葡萄园，海拔在300 - 500米的山坡上，土壤以粘土为主，受南部的第勒尼安海（Tyrrhenian Sea）的影响较大。这里的土壤和气候为葡萄的生长提供了完美的自然环境，广泛种植着桑娇维塞（Sangiovese）的克隆品种。
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