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尽管葡萄酒对健康有着重要的作用,但这并不是鼓励人们不分场合,不分限量的喝葡萄酒。 首先,对于经常饮用葡萄酒的人,决不能忘记喝水,每天的喝水量在1升至1.5升左右。 其次,葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的,在进餐时饮用。由于葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收,特别是空腹饮用时,在饮用后30--60分钟内,人体中游离的酒精含量就达到值,葡萄酒的抗氧化能力也在很短的时间内表现出来,而在进餐时饮用,葡萄酒的吸收速度较缓,约需1--3小时,有利于葡萄酒的活性氧功能的发挥。这样饮用葡萄酒,不仅能增进食欲、帮助消化,还可减少对酒精的吸收。 第三,葡萄酒的饮用量,对善饮者,男子每天饮用1--4杯葡萄酒,女子每天饮1--2杯葡萄酒,这些饮用者的心脏病死亡率约为不饮酒者的30%。据调查,在法国每天饮红葡萄酒3--4杯的老人,患痴呆症和早衰性痴呆症的概率只为不饮酒者的25%。 回答者:韩静 2010/2/21 10:38:04
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