伯格家族酒庄在哪？

　　伯格家族酒庄坐落于澳大利亚栽植古老西拉（Shiraz）和歌海娜（Grenache）的中心——布诺萨山谷（Barossa Valley）。

　　该酒庄创始人是伯格家族（Burge Family）。该家族于1855年从英格兰威尔特郡移居到南澳大利亚。20世纪20年代末，葡萄的价格大跌，无人问津，伯格家族在这种境况下，当时酒庄 的庄主，也就是现任庄主瑞克？伯奇（Rick Bruge）的祖父珀西瓦尔（Percival）决定学习酿酒，此后，酒庄的困局得以解开。后来，酒庄在接下来的历史里，出产了许多经典的美酒。

　　伯格家族酒庄葡萄园占地10公顷，葡萄园于20世纪60年代开始种植西拉（Shiraz），在近12到15年间，又栽植了其他品种的植株。目前，葡萄园里种植的 葡萄品种有西拉、歌海娜、赤霞珠（Carbernet Sauvignon）、慕合怀特（Mourvedre）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）、内比奥罗（Nebbiolo）、多瑞加 （Touriga）、萨娆（Souzao）、赛美蓉（Semillon）和白麝香（Muscat Blanc，又名 Muscat Canelli）。在葡萄园管理方面，在酒庄庄主的带领下，该酒庄采取不干预原则，尽量让葡萄自然生长，并尽量减少剂的使用，而且杜绝使用任何肥料 的。如果实在太干旱，为了保证下一季葡萄的产量，酒庄才会进行少许灌溉。此外，只有在葡萄的味道和单宁均成熟后才会进行采摘。

　　在葡萄酒酿制方面，酒庄庄主瑞克？伯奇认为橡木是一位厨师，为酒调味，而不决定酒的味道和质感。在酿制德瑞考特西拉（Draycott Shiraz）葡萄酒时使用的是法国橡木桶，以及少数几个较大的美国橡木桶。酒庄使用新橡木桶的比例在20%到35%之间，酒在橡木桶中储存的时间在11 到13个月之间。

　　伯格家族酒庄近期比较**的年份有2003年、2002年、2001年、1998年、1996年、1991年、1990年和1986年。

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