诺曼酒庄（Normans Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）葡萄酒产区，是该产区内一座家族拥有的企业制酒庄。
诺曼酒庄由杰西·诺曼（Jesse Norman）创建于1853年，是澳大利亚历史悠久的酒庄之一。杰西来自英国剑桥郡（Cambridgeshire, England），他曾是一名啤酒酿酒师。1851年，25岁的杰西为了追求不同的生活，他怀着希望与热枕抵达了阿德莱得港（Port Adelaide），并在附近购买了一片7英亩的土地。杰西意识到这片土地具有极大的发展潜力，于是种植了许多葡萄树与一些其他的果树和蔬菜。1853年，诺曼家族的事业正式启航。1957年，杰西与来自布里斯托尔（Bristol）的露西·皮科克（Lucy Peacock）结为夫妇，两人有了6个孩子。之后，杰西又相继收购了43英亩的土地，到1921年，诺曼酒庄拥有了更多的土地，并在安黛尔地区（Underdale）建立了一座酿酒厂。
现在，诺曼酒庄以巴罗萨谷为基地，在巴罗萨谷、迈拉仑维尔（McLaren Vale）、库纳瓦拉（Coonawarra）、阿德莱得山区（Adelaide Hills）和兰好乐溪（Langhorne Creek）等地都拥有葡萄园和酿酒厂。这些葡萄园虽然风土和气候条件各不相同，但是都极其适合种植优质的葡萄。诺曼酒庄主要种植西拉（Shiraz）、灰皮诺（Pinot Gris）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、歌海娜（Grenache）和雷司令（Riesling）等葡萄品种。
在葡萄酒酿造方面，诺曼酒庄以酿造出***的佳酿，成为行业者为使命，精益求精，不断创新自身的酿酒技术。1974年，诺曼家族的特雷弗·诺曼（Trevor Norman）成为了一名酿酒师，他酿造出了许多优质的葡萄酒，诺曼尤其擅长酿造琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒。他酿造的琼瑶浆葡萄酒在各种葡萄酒赛事上获得了奖项，开创了澳大利亚种植并使用琼瑶浆这一品种酿造葡萄酒的先河。1985年，诺曼酒庄的开始酿造克拉伦登西拉（Chais Clarendon Shiraz），这款使用巴罗萨谷和迈拉仑维尔地区的老藤低产西拉酿造的葡萄酒是澳大利亚获奖多的酒款之一，这款酒后来成为了诺曼酒庄的招牌。诺曼酒庄的现任首席酿酒师是约翰·哈里斯（John Harris），他认为酿造出美酒的关键是选用优质的葡萄及葡萄种植者与酿酒师之间的友好关系，如果选对了葡萄，那么葡萄酒的酿造就成功了一半。因此，诺曼酒庄十分注重葡萄原料的挑选，并且每一批葡萄都会根据葡萄的自身特性，使用不同的方法酿造出独具特色的酒款。
目前，诺曼酒庄的酒款主要有8个系列——霍伯斯之路系列（Holbrooks Road）、钱德勒山系列（Chandlers Hill）、恩坎特海湾系列（Encounter Bay）、家族起源系列（Family Origins）、康奎斯特系列（Conquest）、Bin系列（Bin Label）、老藤系列（Old Vine）和克拉伦登系列（Chais Clarendon）。诺曼酒庄已经走过了160多个年头，创造了无数辉煌佳绩，其生产的高品质葡萄酒深受国内外的消费者喜爱。
回答者：小铭 2019/1/18 18:04:53
