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生产红酒的葡萄有哪些种类？

提问者： 韩静 发布时间：[ 2010/2/22 13:38:59 ] 信息类别： 火爆好酒招商网

据介绍，要酿出有丰富果香的红酒，选用的葡萄是很重要的。普遍用于酿制红酒的红葡萄有:Carbernet Sauvignon、Merlot、PinotNoir、Syrah和Gamay。Carbernet Sauvignon是全世界的黑色酿酒葡萄，原产自法国波尔多，既容易生长又适合不同天气。喝下这种葡萄酒你能会感受到阵阵黑色水果的香味。而以果香的Merlot同样产自波尔多，它的口感圆滑厚实，而酸度较低，所以较易入口。 PinotNoir和Gamay都是产自法国勃根第，Gamay所生产的葡萄酒颜色呈淡紫红色，口感清淡但含丰富新鲜果香，比较入口单纯，属于酒龄年轻时即喝的葡萄酒。PinotNoir在年轻时的酒香会以樱桃等红色水果香为主，但多年后酒香就会变得更丰富。Syrah原产自法国隆河谷地产区的北部，酒色深红甚至近黑，酒香浓郁而且丰富多变，以黑色果实的香味为主。 回答者：韩静 2010/2/22 13:40:21

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