鸭溪窖酒被誉为“酒中美人”

编辑:玲玲  发布时间:2012/7/3 16:23:40  浏览次数:1439  信息分类:白酒信息  
  鸭溪窖酒产于贵州遵义市西南约40公里的鸭溪镇,鸭溪镇是的酒乡,自古以来这里的商业就很繁荣,至今不衰。鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒,直到清朝道光年间,酒业达到高峰。
  贵州鸭溪窖酒属于浓香型白酒,具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、余味悠长的独特风格,并有浓香入口、酱香回味的特点。
  鸭溪镇是的酒乡。据说,鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒,直到清朝道光年间,酒业达到高峰。作为贵州八大名酒之一,“贵州鸭溪窖”具有悠久的文化历史,不论是在品质还是酿制工艺上都属,素有“三百年鸭溪窖酒,五万里闻名飘香”之说,并被誉为“酒中美人”。
  鸭溪窖酒多次被评为贵州名酒。1981年被评为贵州优质产品。1986年,在第四届贵州省名酒评比中,再次获得贵州名酒称号,荣获省颁发的金尊奖。1989年获得普罗夫迪夫博览会金奖。2011年,鸭溪窖酒被商务部指定为“中华”企业。
  鸭溪窖酒以优质的高粱为原料,加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂,采用肥泥窖作糖化发酵池,万年糟酿制,多次发酵多次蒸馏,把蒸馏出的酒量质贮存,分期窖藏,然后精心勾兑而成。
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