泥坑酒特殊香醇味的原因
编辑：玲玲 发布时间：2012/7/11 11:39:21 浏览次数：1276 信息分类：
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随着科学技术的发展，如今人们明白了泥坑酒特殊香醇味的原因，一是黑龙泉水清澈甘冽，含有多种矿物质，二是狗头胶泥中含有大量的腐殖质和有效磷，发酵是可产生大量的香味物质，故酒味芳香浓郁，泥坑酒亦凭此特殊的发酵工艺而得名。
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