与汾酒结缘的那些人(五)

编辑:小杰  发布时间:2012/7/18 10:29:13  浏览次数:788  信息分类:白酒招商  
    秦含章,白酒业的泰斗,食品发酵工业科学研究所所长,出版了近20册逾千万字的专着,对我国酿酒工业的发展做出了不可磨灭的贡献,蜚声海内外。
    秦老于1964-1965年间到杏花村汾酒厂蹲点进行长期的科学研究,曾主持撰写了一份报告《怎样用多快好省的方法大搞现场科学实验促进汾酒生产高潮》,并写了一首七绝以示祝贺:“万里银装压早春,四方结队学汾珍,三杯竹叶驰名久,五好杏花茁异新。”后又写出《“五好”“三绝”赞汾酒》一文,表达对汾酒关爱之情。
    “五好”内容:工厂环境好,生产管理好,传统工艺好,产品质量好,经济效益好。
    “三绝”内容:汾酒素以色、香、味三绝着称于世。
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