与汾酒结缘的那些人(六)
编辑：小杰 发布时间：2012/7/18 10:30:31 浏览次数：821 信息分类：
白酒招商
１９７５年，着名数学家、科学院院士华罗庚教授到杏花村汾酒厂推广“优选法”和“统筹法”。在华罗庚先生的指导下，汾酒厂成立了新法学习推广组，开展了一系列科学试验，老师傅和技术人员对汾酒酿造、大曲生产、竹叶青酒配制等多项工艺进行了优选和统筹设计。经过反复的试验，取得了许多科研成果，其中影响较大、效果较好的是确定了竹叶青酒药材浸泡较优时间和较佳温度，根据这个成果，汾酒人结合竹叶青酒的传统技术，总结出“十条秘诀”、“四大先进操作法”、“十大技术措施”，使竹叶青酒的质量渐臻佳境。在１９７９年第三次我国评酒会和１９８４年第四次我国评酒会上，竹叶青酒蝉联“名酒”称号，并于１９８７年荣获巴黎酒类展评会金奖前列名，１９９８年被国家卫生部批准为保健食品。
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