引起低度白酒低温棉絮状沉淀的因素
编辑：玲玲 发布时间：2012/7/27 11:52:32 浏览次数：2962 信息分类：
糖酒招商
白酒中含有的大分子油性成分带有负电荷，极易与降度用水中带正电荷的钙、镁离子发生反应，破坏胶体状态，产生棉絮状沉淀。在实际操作中，要重视降度用水的水质，其硬度不可超过100mg/L。
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