香型融合酒工艺的合理配料
编辑：玲玲 发布时间：2012/7/27 11:55:41 浏览次数：850 信息分类：
糖酒招商
一般以高粱为主料，按比例添加一定数量的大米、糯米、小麦、玉米和小米等，选择一种、两种或两种以上搭配使用，其配比为高粱40%—50%，大米15%—22%，糯米10%—18%，小麦10%—15%，玉米5%—8%。
粉碎要求（对辊粉碎）：高粱、大米、糯米和小麦粉碎为两至三瓣，玉米（锤式粉碎）过4.0mm—4.5mm筛孔为宜。
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