混蒸混烧、清蒸混烧工艺生产的基酒相互掺混
编辑：玲玲 发布时间：2012/7/27 16:56:36 浏览次数：5106 信息分类：
糖酒招商
公司酿酒生产以混蒸混烧老五甑工艺为主，兼有少量的清蒸混烧工艺。清蒸混烧工艺生产的基酒，香气淡雅纯正，口味醇厚，但回味短。而混蒸混烧生产的基酒具有窖香浓郁、绵甜爽口、余味悠长的特点，但香气太浓。为保证泰山五岳独尊文章来源华夏酒报酒的特有风格，公司采取将储存老熟好的70%—80%的混蒸混烧酒与20%左右的清蒸混烧酒结合进行勾兑，相互取长补短，两者结合的结果，使基酒更加淡雅，诸味协调、柔顺净爽。
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