烈酒Tequila的酿造
编辑：玲玲 发布时间：2012/7/30 14:54:36 浏览次数：895 信息分类：
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Tequila——采用墨西哥的植物Blue Agave龙舌兰茎部作材料，酒精含量35-55%不等，一般为40%。常见的龙舌兰通常未经木桶陈年，称Blanco或Silver，拥有较清新的龙舌兰香气，口感清新，酒性较强。而Reposado要在木桶内培养2-12个月不等，比Blanco多一点柔顺。Anejo存放在木桶里1-3年不等, Extra Anejo要在木桶内培养陈年超过3年，所以Anejo及Extra Anejo吸收了木桶颜色，呈现柔和的金黄色，酒体也较醇厚柔顺。龙舌兰传统的饮法是加上盐及柠檬净饮，也是鸡尾酒Margarita（玛嘉烈打）的主要材料基酒。
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