江西传统名酒——麻姑酒

编辑:玲玲  发布时间:2012/8/8 16:58:50  浏览次数:1614  信息分类:糖酒招商  
  麻姑美酒酒液晶莹光亮。呈现琥珀艳色,酒香浓郁馥郁,酒性柔和醇厚,入口味美甘甜,有其特殊风格。民间誉其“麻姑糯质,仙泉灵药,冷霜甘蜜。清脑提神,驱风壮胃,却病延年”。
  麻姑酒为江西传统名酒,以香气浓郁、味美甘甜、酒性柔和、醇度适中而名。此酒选用麻姑山优质糯米和泉水精心酿制,并采集麻姑山芜蓉峰特产首乌、灵芝等20余味中药材,陈年封缸三年以上而成。
  麻姑酒液呈琥珀色至棕红色,晶莹光亮,具有性温滋补、舒筋、清脑提神驱风壮骨、祛病延年之功效。近来又开发出“麻姑玉液”系列产品 。
  麻姑酒是江西省传统名酒,它与“麻姑茶”、“麻姑粉”被人们合称为麻姑山“三宝”。据传,麻姑酒已有一千七百多年的酿造历史。清朝光绪年间,开始向南洋各国出口。1915年,在南洋赛酒会上,荣获银质奖章。麻姑酒是以江西南城县麻姑山特产银珠糯米为主要原料,以麻姑山泉水为酿酒用水,并配入麻姑山芙蓉峰特产何首乌、灵芝等二十多味名贵中药材,经精工酿制而成。此酒酒液呈琥珀色至棕红色,晶莹光亮,陈年封缸三年后自然转色。它香气浓郁,口味甘醇,酒性柔和,醇度适中。适量常饮,有清脑提神,驱风壮胃,舒筋,却病延年之功效,素有“寿酒”之美誉。唐代大书法家颜真卿曾撰诗赞称麻姑酒“三杯可却病,久服能益寿”。
  麻姑酒能成为美酿佳液是与麻姑山泉水好分不开的。早年,麻姑山有一座麻姑庙,庙旁有一个酒泉。相传,这个酒泉是一只猛虎用爪扒出来的,放取名叫“虎泡泉”。“虎泡泉”的泉水清澈干净,据化验分析,含有多种元素,且无钙质,是酿造美酒较好不过的泉水。曾有人进行过试验,用同量的麻姑米,每百斤“虎泡泉”水酿酒,要比普通水多出四斤酒,其色、香、味也大不相同。
  麻姑酒采用麻姑山银珠糯米,汲取麻姑山泉按传统工艺精酿封缸多年而成,被历代王室列为进贡的“寿酒”。作为清脑提神、健胃的麻姑寿酒,更得到了李先念、李富春、王震等国家领导、红军“马背上的书法家”舒同的赞许和青睐,并多次列为庐山会议专用酒。   
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