老酒储存方法(大全)

编辑:小宁  发布时间:2014/2/24 14:43:00  浏览次数:2736  信息分类:白酒信息  
    对于老酒的储存,北京老酒收藏俱乐部会长朱春光非常有经验,他介绍,老酒的储存首先需要注意的就是避光,一定要避免阳关直射或者暴晒,暴晒对储酒非常不利;其次,老酒要放在干燥、通风且无异味的地方,避免放在下水道等异味较大的地方附近;而储酒温度则没有那么严格的要求,4℃到40℃之前的环境,老酒都可以得到很好的保存。 
   

    此外,朱春光还介绍了一个封存藏酒的“小妙招”:铁盖的白酒一般拧紧瓶盖即可,塑料盖封存的白酒,可以将保鲜膜切成段状,缠在盖上,既能够防止白酒挥发,也能够防止瓶盖开裂。
    收藏心爱之物,较怕遇到假货上当受骗,对于老酒的真假鉴定,朱春光表示需要一定的技巧和知识,例如度数较高的白酒,晃动瓶身后产生的酒花一般较大且消失速度很快,而度数较低的白酒,一般产生的酒花小且保持时间较长。不过,他也提到,老酒的真假鉴定要综合考虑酒质、包装、历史等一系列特征,“建议找到有经验的鉴定师当面鉴定”。
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