冬季饮白酒的好处
编辑:小秦 发布时间:2014/12/12 9:14:34 浏览次数:945 信息分类:
白酒招商
相信看过《红楼梦》的都知道,其中有很多情节是描写酒的,较令我较记忆犹新的,就是当中,贾宝玉喝到酒都是温过的。其实在冬天是较适合喝白酒的季节,白酒温着喝对身体是很有好处的。
白酒的成分中,除了乙醇之外,还有甲醇、乙醛、铅等物质,而乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素,过量吸入人体,会出现头晕等醉酒现象,但它的沸点只有21摄氏度,用稍热一点的水加温即可使之挥发。
所以,白酒在加热的过程中,会使大部分的甲醛挥发掉,这样,酒在下肚以后对人体的损害也就少些,而且热酒喝到肚里容易排泄。当然,酒的温度也不能加得太高,酒过热了饮用,一是伤身体,二是乙醇挥发得太多,再好的酒也没味了。
但白酒要温到多少度才较适宜饮用呢?答案是以30℃~40℃为佳,如果白酒的温度过高,酒内的芳香酯会遇热挥发,酒香变淡,影响口感。
至于温酒的方式,其实也很简单,常见的有水烫——把酒倒入温酒壶,然后放入热水中升温;火烤——把酒装入耐热器皿,置于火上升温;冲烫——把滚烫的饮料冲入酒液或把酒液注入热饮料中升温等几种方式。
当然,为了防止中毒,烫酒不能长期用锡壶,因为锡壶遇到高温会分解铅,严重危害到人体健康。怎么样?下次喝白酒之前,试着温温,看看口感有啥不一样?
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