人都有收藏酒的习惯,在古代,一般殷实的家庭儿女出生时都会为自己的子女埋上几坛酒,等子女长大中第或婚嫁时拿出来和亲朋好友一起庆祝,故此,便有了状元红,女儿红等藏酒的词汇。那么怎么藏酒呢?
相关阅读:怎么收藏酒,白酒收藏注意事项、洞藏酒和窖藏酒有什么区别
现在,更多的人把藏酒做为一种投资,货币避险的一种有效手段。因为你收藏的酒时粮食做的,而通货膨胀的风向标就时粮食价格的波动,故此,藏酒不但可以做为子女将来人生大事的庆祝品,更是一种货币保值的有效手段。
下面我就为大家介绍藏酒的一些基本知识
藏酒一定要选对品种。白酒的香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型(现在白酒有12大香型,都时从这4种原香型基础上演变来的)和其它香型。酱香型是较佳藏酒品种,具有可长期陈藏能力。根据陈藏能力,蒸馏酒的陈藏时间大于发酵酒,即白酒陈藏价值大于红酒、黄酒等酒种;酱香型白酒又大于其它香型。而酒的度数也很重要,低度酒种,长时间陈藏会变质。一些高度酒也只能存两三年,酒质再好,之后也会口味寡淡,香气渐弱。较好是优质的55度酱香型原浆酒,这样的酒耐挥发,性价比高。酒的分子结构结合紧密,稳定,酒质较好、较香。如茅台等优质好酒才会越藏越香。
藏酒要藏优质酒.优质酒才有收藏价值,随时间的久远,越发珍贵、难得,价值倍增,藏趣无穷。
优质好酒可不是一定要重品牌,许多酒都是广告策划出来的。关键还是酒质要好,如果能幸运地遇到性价比高的优质酒那是较好。像收藏30年、50年茅台酒,一瓶上万、几万,一般人可收藏不起......
藏酒必须是陶坛,避光,温度在常年变化不大的地方且湿度适宜。
如是玻璃瓶的,则该酒是买来就喝的,不适合陈藏。而陶坛会透气,利于酒体呼吸,越陈酒会越好。
较后关于“怎么藏酒”小编已经给大家介绍清楚了,希望可以帮助大家更好地了解藏酒。了解更多关于藏酒知识,请随时关注好酒网百科栏目!