茅台镇原浆酒是什么酒，是茅台吗
编辑：小婷 发布时间：2017/11/22 9:24:52 浏览次数：9996 信息分类：
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茅台镇原浆酒是茅台吗？这个问题相信很多喜爱喝酒的酒友都会有疑问，而且有时候特别的搞不清楚茅台镇原浆酒是不是茅台酒，就把两者相互混淆，两者之间好像也没什么不同，对于这样的酒就懵懵懂懂的，现在大黔朝小编来告诉你茅台镇原浆酒是不是茅台。（推荐阅读：茅台酒扫二维码能辨别真假吗）
原浆酒的定义是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒，完全是不勾兑不加水的原始酒液。原酒就是原浆酒，简单说就是通过纯粮固态发酵和蒸馏而成的白酒。其实没有现在在市面上的原浆酒不存在不勾不兑，在白酒酿造上，勾兑是一门酿造技术，勾兑在白酒酿造上是一门非常重要不可缺少的工艺，因为刚刚出来的基酒有着不一样的口味，这时候就需要勾兑去除杂质，协调香味。但是茅台镇原浆酒不是简简单单的原浆酒，它还有着不一样的名字就是酒醅原浆酒，而且包装和茅台酒一样。（推荐阅读：飞天茅台，你为什么是53°）
可以说两者的区别也是根本上的，酒醅原浆酒是指通过蒸煮过后发酵好的粮食，然后在将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酱香白酒，而茅台酒被尊称为“国酒”。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。酒醅原浆酒与茅台酒是产于贵州茅台镇，两者都是以当地的优质糯高粱，小麦，水为原料，利用本地的天然环境，秉承着茅台镇传统的酿造工艺，有着异曲同工之处。（推荐阅读：飞天茅台为何越放越值钱，飞天茅台如何辨别真假）
相信通过这样的说法就能解释清楚茅台镇原浆酒不是茅台酒，也不要混淆两种酱香白酒，而且茅台酒那是很出名的，而茅台镇原浆酒是蹭茅台酒的热度上来的。
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