西凤酒1952好喝吗,西凤酒1952的稀缺价值

编辑:小丫  发布时间:2018/3/10 9:10:22  浏览次数:894  信息分类:白酒招商  

  西凤酒1952好喝吗?西凤1952在深含厚重文化、历史价值的同时,其卓绝的品质,更是让其他产品黯然失色。  (推荐阅读:婚宴喜酒喝什么,正红彻侯西凤酒怎么样

  西凤1952的原粮在选择上,为保证新品所用原粮近乎当年的品质,西凤特派专人赶赴柳林周边的农业产区,依据当地的土地情况、气候情况、作物生长情况等选定原粮产地。而在粮食收获之后,西凤再安排经验丰富的选粮师,以逐次查看、手工评断、多人把关的标准,进行原粮筛选。在此标准下,每批次的待选原粮仅有三分之一能够较终过关。此外,西凤仍延续当年的规定,即每位选粮师的年龄不可超过35岁。

  在西凤1952的生产环境上,西凤拒绝使用现代化的酿酒设备,而是由年长的技师长对当年的优良生产车间、生产器具进行挑选使用,并聘请到当年家族作坊的后人手工制作相关的酿酒器具,由此将1952年的酿酒车间予以完美的还原再现,整个车间中没有一件现代化的工业器具,整个酿酒过程,如“立窖、破窖、项窖、圆窖、插窖、挑窖”等,也均以手工劳作来完成,置身其中宛如当年。  (推荐阅读:西凤酒1952怎么样,西凤酒1952介绍

  据了解,西凤还特别邀请已经退休的酿酒师出山,前往秦岭深处选取原生荆条,并依照当年的酒海体量,遵循传统工艺,以荆条、蛋清、上等白棉布、麻纸、菜油、蜂蜡等为原料,精心编制酒海,以此确保新生原酒能够借助酒海的神妙功效,完成酒体由新生向醇厚老熟的蜕变,继承当年西凤酒的完美衣钵。

  西凤酒1952“拥有着白酒投资精品较显著的特征,尊贵的品质、稀缺的产量、历史文化的传承和制作商的工匠主义精神,沉淀着凤香型白酒传承的古法酿制技艺。

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