火爆好酒招商网百科知识积聚了白酒百科,啤酒百科,红酒百科,葡萄酒百科,洋酒百科,保健酒百科,黄果米酒百科,等好酒百科知识。
 设为首页
北京京久盛合酒业有限公司
首页 >> 好酒百科 >> 白酒百科 >> 黄酒和白酒的真实区别

黄酒和白酒的真实区别

编辑: 洋洋 发布时间:[ 2018-6-11 10:55:05 ] 信息分类: 白酒代理

  时珍曰:烧酒非古法也。自元时始创其法。

  用浓酒和糟入甑,蒸,令气上用器,凡酸坏之酒,皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲 蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。  推荐阅读:你知道葡萄酒起源于哪里吗?

白酒


  颖曰:暹逻(古泰国)酒以烧酒复烧二次,入珍宝异香。其坛每个以檀香十数斤烧烟熏令如漆,然 后入酒蜡封,埋土中二、三年,绝去烧气,取出用之。曾有人携至舶,能饮三、四杯即醉,价值数倍也。有积病,饮一、二杯即愈,且杀蛊。予亲见二人饮此,打下活虫长二寸许,谓 之鱼蛊云。

  注解:

  李时珍说:烧酒(白酒)不是传统办法酿造的酒,是元代时候发明的。

  “谷物”中提到:暹逻(古泰国)酒就是把我们酿酒时用的烧酒(前列次蒸令出来的酒),经过第二次蒸令,然后再放入一定香料。

  此时再用十多斤檀香烟熏放酒的坛子,等酒坛被烟熏到黑得像油漆一样时,然后把酒倒进去,盖上酒坛盖子,再用蜡封好,埋在土里二到三年。充分的让刺鼻的酒精味道发酵出去,再拿出来喝。曾今有人把这样的酒带到船上,一般人喝两到三杯就醉了,价值也增加了数倍。有疾病的人,喝一到两杯这样的酒可以痊愈,并且还能杀蛊虫。我亲眼见过两个人,喝了这样的酒,打出了活的寄生虫有两寸多长,这种寄生虫被叫做鱼蛊虫。

白酒


  其实,真正的白酒就是我们酿造出来的原酒,经过二次蒸令,然后再放入地窖存放发酵2-3年之后才能饮用。

  所以,黄酒是通过粮食发酵而成,而白酒是经过两次蒸馏而成。并且它们都需要经过1-2两年的储藏和发酵之后才能喝。因此,只是一次蒸馏之后,然后用水和添加剂勾兑的白酒,并不属于饮用酒。、

白酒


  古代很多医药典籍中都提到药酒,实际上就是把中药放入纯粮酿造的黄酒中浸泡,经过数月之后,其药效增加,可以治愈多种疑难杂症。而蒸馏白酒泡入中药并没有任何相关资料证实可以视为中药。

好酒网官方微信
上一篇:白酒收藏存在哪些风险

下一篇:喝酒也讲究时辰,每天怎么喝酒对身体较佳

免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。