关于白酒的地位

编辑:媛媛  发布时间:2011/2/8 9:43:42  浏览次数:902  信息分类:酒文化  

    白酒是我国劳动人民创造的一种特殊饮料,千百年经久不衰,并不断发展提高,国内消费量逐渐上升,出口量不断增加,是我们中华民族的骄傲。我国古代的商品交换中,白酒仅次于盐、铁,是国家财政收入的重要财源之一。

    白酒是一种特殊的消费品,具有丰富人民生活。繁荣市场的作用。早在明、清时代,白酒就逐渐代替黄酒。1949年至1985年期间,白酒的产量一直居于我国酒类总产量之首,1985年后由于啤酒的发展,白酒居酒类产量第二位。白酒在人民生活中有特殊的地位,无论是喜庆丰收、欢度佳节、婚丧嫁娶、迎宾宴友还是医药保健等都离不开酒。而消耗量较大。且经济实惠的都要数白酒。我国的一些行业的作业工人、农民,高寒地区的牧民、居民对白酒具有某种职业需要和生活需求。适量的饮用可以振奋情绪、促进血液循环。白酒又有、去腥、防腐作用,用于医药源远流长。就与历代文人有不解之缘,李白斗酒诗百篇,饮酒成为助长文思的一种方式,无论是王羲之的醉写兰亭序还是武松醉打猛虎,都可看到酒与人民的生活是多么的息息相关。酒类也是一种品,我国的一些酒艺术性,有很高的艺术内涵和收藏价值,近年来酒类收藏已成为一种时尚的收藏。

    白酒工业的发展也促进了配套工业的发展,近年来白酒行业机械化有了很大的发展,需要的包装材料越来越多,配套的玻璃、陶瓷、造纸、印刷、瓶盖等一系列的配套工业都有很大的发展。同时,酿酒后的酒糟的综合利用,促进了农业、能源的发展。

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