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冬至吃饺子是习俗,适合喝什么酒呢?

编辑: 芳芳 发布时间:[ 2019/12/3 8:33:57 ] 信息分类: 白酒代理

  冬至,是一年当中黑夜较长的一天,过了冬至,白昼慢慢开始变长,天气也开始向变暖的趋势发展,在冬至这一天,有一个习俗,那就是吃饺子。冬至吃饺子是习俗,那么,这一天适合喝什么酒呢?想必很多朋友现在都不知道怎么选择,接下来小编就来告诉大家。

  饺子是的传统美食,尤其在北方,吃饺子更为普遍。不仅如此,许多人在吃饺子的同时,都喜欢喝白酒,毕竟饺子不肥、不油、不寡淡,搭配白酒确实是个很好的选择,也正是因为如此,“饺子就酒,越喝越有”便成了那些喜欢一边吃饺子一边喝酒人口中的佳话。

  对于吃饺子,喝什么酒是有讲究的,不同的饺子,不同的吃法可以搭配不同的白酒。饺子沾醋是很多人吃饺子的一个习惯,醋的酸味起到了开胃的作用,让人食欲大增,在沾醋中,我们更青睐于山西陈醋,这种醋醋味浓,香气大,配合饺子一口吃下,非常的爽。也正是因为如此,沾醋吃饺子时,更适合饮清香白酒,例如汾酒和二锅头是很好的选择,酒的清新、饺子的浓郁、醋的奔放绽放于口腔,给人以丰富的味觉感受。

  当然不是每个人都喜欢沾醋吃饺子,干吃饺子也是很多人的习惯,除此之外,有些饺子相比沾醋,更适合干吃。那种浓郁鲜香的灌汤饺子,有时直接吃反而感觉更好,毕竟醋的酸味有时会影响我们对饺子鲜香的感受。在这种情况下吃饺子我更建议大家喝酱香型飞一品荷花酒,酱香的浓郁配合饺子的鲜美会给人带来更优雅的味觉感受。

  饺子的吃法千变万化,不仅有煮的、蒸的,还有煎的,煎饺便是许多人的较爱。炕一锅煎饺,沾点豆瓣成了许多人的选择,不同于煮的和蒸的饺子,煎饺更突出香脆,也正是因为这是煎的,所以饺子中会带有一点糊苦味。在这种时候吃饺子,喝浓香酒是较合适的,浓香酒的甜柔化开煎饺的糊苦,生津之感让人开胃,反而让人食欲大增,同时浓香酒的果香、醇香配合煎饺的糊香反而给人带来更丰富的味觉享受。

  在我看来,对于饺子就酒,不同的饺子适合搭配不同的白酒,当然有特殊钟爱的酒友也可根据自己的喜好来搭配,毕竟吃饺子图的是团圆、图的是热闹,喝酒图的是畅快、图得是分享。

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