针对初入门者,教您如何快速的了解怎么收藏白酒以及要注意哪些细节
编辑：芳芳 发布时间：2020/4/23 8:16:08 浏览次数：3433 信息分类：
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收藏白酒要注意的细节：
1、封口和包装
如果封口不好的话可能造成收藏的白酒没有价值，如不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒封口是需要技术处理的，才能长时间保存，否则会影响产品质量，要想使老酒长期完好地保存下来，包装方面也有很大的因素。包装和封口咬合得很好的话，那保存下来一瓶完美的酒是极有可能的。除此之外，还要注意其他方面，如酒精度数、贮存环境等，这也是长期保存的关键。
2、储藏环境
在储藏环境中合适的温度和湿度是关键作用，这样可以除去新酒杂味，起到“老熟”作用。酒中有益的香味物质能较好的保存，醇、酸、酯等微量成份之间的缔合缓慢进行，长期贮存后，酒体更加细腻、丰满、醇厚。
3、储藏容器
白酒储存越久越好与贮存的容器有密切关系，通常都是采用传统的陶坛为贮存容器。陶坛能使空气中的氧进入酒中，促使酒体完全氧化反应。陶坛含有多种金属离子有老熟促进作用，可去杂增香，使酒的口味协调醇厚。而商品瓶装酒，大多会出现渗漏现象，紫砂瓶、陶瓶跑酒严重，这样酒体中的香味成分和乙醇挥发，酒体质量下降。所以，紫砂、陶质等瓶装酒空瓶现象多有发生，而玻璃瓶保存密封虽好，但不能与外界空气接触且不能避光。
白酒文化千年流传，自古以来就有“酒是陈年好”的说法，虽说陈年老酒具有收藏价值，那现在市场上各种层出不穷的酒出现那您该如何选择呢，收藏酒对初学者来说是一个难题，以上的相关介绍相信大家应该有所了解了吧，总之想要收藏还是要对酒有一定认识和了解。
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