刘伶醉地藏万坛酒怎么样？好喝吗？刘伶醉地藏万坛多少度？
编辑：婷婷 发布时间：2022/10/17 11:19:49 浏览次数：1298 信息分类：
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刘伶醉酒采用中高温大曲做糖化发酵剂，以小麦、大麦、豌豆原料，于雨量集中、空气湿度大、气温高的伏天制曲，有利于富集自然界的微生物形成以酵母菌、生香等为主的有益微生物体系。下面介绍刘伶醉地藏万坛酒怎么样？好喝吗？刘伶醉地藏万坛多少度？下面一起来看。
刘伶醉地藏万坛酒怎么样？好喝吗？
好粮酿好酒，刘伶醉选用东北的优质糯米高粱等粮食为原料，取太行山下古流瀑河水系的地下甘泉井水，采取传统的老五甑工艺酿造。又以张华村的芳香泥土封窖，发酵陈酿而成，酒色明净清澈，酒质绵甘醇和，饮后回味余香悠长。
传承古法工艺，采用混蒸混烧老五瓶工艺，经泥池老窖长期发酵、缓火蒸馏、控温馏酒、量质摘酒、分质多年贮存于地下酒海、万坛酒林，此工艺所生产的刘伶醉酒具有“清澈透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、尾净香长"等浓香型白酒典型风格。
刘伶醉万坛酒林”，青松玉兰、桂花银杏、湖水环林，地藏陶坛美酒。小生态环境自然天成，坛内美酒经日月洗礼，醇化老熟。
刘伶醉地藏万坛多少度？
刘伶醉地藏万坛，浓香型酒，54度500ml*4瓶。
刘伶醉秋酿的一茬酒，54°酒体用作调味酒储存和高端藏酒，泥池老窖经多年的连续使用，窖泥中有益微生物茵群丰富、区系广泛，形成了独特的微生物环境，使刘伶醉酒的香气更加浓郁，质量大幅度的提高。原料经多次发酵，可使原料中淀粉利用，提高出酒率;并有利于积累香味前驱物质，增加白酒的香味成分。
所谓量质摘酒，是指从全部白酒的馏分中摘取其特优馏分的方法。量质摘酒就是把不同馏分、不同质量特点的酒单独摘出，边摘边尝，保证酒体准确分级，并分质陈贮形成不同的典型体，为以后的勾调打好基础。
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