山东人素善饮,天下皆知。酒是人类古老的食物之一,自从酒出现之后,作为一种物质文化,酒的形态多种多样,其发展历程与经济发展史同步。那么山东有什么名酒呢?为您推荐山东十大名酒,有景阳春、兰陵酒、琅琊台酒、景芝白乾、扳倒井酒、泰山特曲、坝春、孔府家酒等等,快来看看你喝过哪些酒呢?
1、景阳春是中国酒与文化巧妙结合的典范之作。1971年问世以客香浓郁、绵软爽净余味悠长”的风格成为山东省一个浓香型粮食白酒、一个出口创汇白酒,远销日本、朝鲜、东南亚等十多个国家和地区,被被港商营为“海外能站稳脚跟的大陆五大白酒之一”。 景阳春为历届山东和国家名酒调拨产品、浓香型白酒质量优质产品,2004、2005、 2006、 2007年牌蝉联白酒质检红榜四连冠,被认定为中国历史文化名酒。
2、兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇,现在镇上大酒厂为山东兰陵(企业)集团总公司山东兰陵美酒股份有限公司。兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老,始酿于商代,古卜辞中*鬯其酒”的记载。便是兰陵美酒的见证,迄今已有3000多年的历史。战国时期。一代圣哲荀子两任兰陵令。为兰陵酒业的发展奠定了深厚的历史文化基础。1915年 ,在美国旧金山召开的“巴拿马万国博览会"上。兰陵美酒荣获金质奖章。1954年。率团参加日内瓦国际和平会议,把兰陵美酒作为“国酒带到安会上招待与会各国首脑。
3、琅琊台白酒,采用传统老五甑工艺。使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术。使琅琊台白酒貝备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长“等浓香型白酒特点。琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前,其发轫于春秋战国,築荣于秦汉,鼎盛于唐宋。秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段,这一-期琅琊台酒的发展为琅琊台酒奠定了基础。
4、景芝白乾又名老黄皮,产自山东首潍坊市安丘市景芝镇,已有千余年历史,早在1915年代表中国白酒入展巴马万国博览会,是中华酒史上较早的高粱大曲酒,是山东十大名酒之一。该酒于1984年荣获轻工部酒类质量大赛银杯奖,1996年被评为中国首届八大大众名白酒,2006年被商务部认定为首批中华,其酿酒技艺被山东省政府公布为首级非物质文化遗产。景芝白乾,酒香幽雅,丰满醇厚,纯净回甜,以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林。
5、扳倒井酒,山东省高青县特产,中国国家地理标志产品,其香味丰菹、醇冽四润、茵舌平喉,韵味怡畅,形成了个性明显的独特风格。1915年扳倒并在巴拿马万国博览会上荣获金奖。2015年扳倒并酒在第42届世界博览会意大利米兰荣获世博百年品牌企业”荣誉称号,2016年扳倒并酒同时荣获比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛金奖,2020年7月20日扳倒并酒入选中欧地理标志首批保护清单。(来源:MAIGOO)