春节已过，你是否还在“假期综合征”的阴影中走不出来呢？作为每年盛大的节日，春节往往是我们交流情感、觥筹交错的时机。正因如此，春节历来是白酒消费的传统旺季。那么，在“放开”的春节，白酒消费呈现出哪些特点呢？我们不妨从京东超市发布的《2023春节酒类消费报告》中寻找答案。
七大特征，勾勒春节白酒消费图景
在京东超市发布的《2023春节酒类消费报告》中，我们很清晰地了解到其所概括出的春节酒类消费七大特征。这七大特征分别是：
酒类礼盒消费，消费者更加偏爱两瓶装；大众认为北方人酒量更大，但南方人买酒热情更高；40岁群体的消费能力和意愿更强，26到35岁群体买的多。受消费者欢迎的TOP100酒类商品，白酒占比超九成；浓香型受青睐，占比近五成；礼盒消费超去年，占比达三成；四线及以下低线城市，消费能力超过城市。
这七大特征中，大部分与我们常人的印象一致，譬如“两瓶装礼盒更畅销”、“北方人酒量大”“40岁群体消费能力和意愿强”等。但也有某些结论，着实让人吃惊。譬如“浓香型白酒受青睐”、“四线及以下低线城市，消费能力超过城市”。正是在这些让人始料不及的特征中，潜藏着酒类品牌运营的契机。
见微知著，品牌应当如此破局
在白酒行业存量竞争态势下，《2023春节酒类消费报告》虽有一定节气特征，但对品牌方的运营与发展有一定指导意义。
从市场运营角度看，该报告提示品牌方在化进程中不应忽视南方地区和下沉市场。报告表明南方人买酒意愿更强，且四线及以下低线城市，消费能力超过城市。这清晰地暴露出了以往酒企布局的薄弱点。事实上，白酒消费大省未必就与白酒销售大省相重叠，品牌方应当摒弃惯性思维，积极开拓销售潜力的南方地区和下沉市场，以此提高品牌市场占有率和销售业绩。
当然，作为节气性消费报告，因探亲访友等需求多在低线城市展开，必然显著影响到消费能力对比数据，这种结论存在一定偏差。但以往对下沉市场重视不足也是实情。而今后的酒类市场竞争，消费市场必将持续下沉。对品牌来说，这种准备不可或缺。
从产品设计角度讲，该报告启示品牌方应当在保持优势产品的基础上关注审美迭代和礼盒装开发，满足消费者的需求。报告指出，酒类消费礼盒销售额增量较大，且两瓶装更受欢迎。这说明消费者需要礼盒装产品用于探亲访友，履行白酒“社交货币”传统职能；也说明既往“送酒要送双”这样的酒俗文化获得了成功。有鉴于此，酒企应当多开发多瓶装白酒礼盒，并在酒俗文化的传播上多下功夫，引导消费者认同白酒消费文化。
除此之外，还应当关注到的是消费画像。报告显示，“40岁群体消费能力和意愿强”，但同时也指出“26到35岁群体买的多”。这启示白酒品牌们既要做好40岁主流消费群体的需求维护，又要关注26到35岁群体的全新需求。对40岁主流消费群体来说，他们大都有自己喜欢的产品和口感，需求波动性不大，酒企只需维持好当前主品的营销即可。但对26到35岁群体来说，他们消费白酒目的性则更具随意性，可能是自己消费，也可能是满足各种社交情境礼品需求。基于这种随意性，酒企应当深度研究青中年消费群体的审美特点和需求，用令其惊艳的外观设计和新奇风味抢到年轻人市场。如此，才能在代际交替过程中基业长青。
从这份报告中，我们看到了不同消费群体之间的代际更替，破除了不少想当然的酒业结论，更嗅到了区域下沉市场的庞大商机。2023年，白酒品牌们应当立足更高起点，以创新态度做产品，以全局策略做市场，以专注精神传文化，才更容易得到市场的正向反馈。（来源：大家酒评）