茅台与郎酒的区别在哪里,哪种比较好喝呢
编辑:少博 发布时间:2023/10/2 13:09:07 浏览次数:1323 信息分类:
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作为酱酒行业中比较有名的酱香型白酒,茅台酒总是被拿来与郎酒相比较,虽然它们的产地不同,但是你可以从地图上看到,茅台和郎酒恰好处在蜿蜒的赤水河两侧。那么你知道茅台和郎酒的区别在哪里吗,哪种比较好喝呢?接下来就和我一起去了解一下吧!
从质感上说,二者口感有些微区别。茅台的香味,很接近超市卖的豆瓣制成的酱香。在打开豆酱瓶的那一瞬间,飘散到空气里的味道与茅台酒的复杂香味很相似,但又不太一样。茅台香味里还带有丝丝的甜,像口渴时从水里喝出的甘味,入口细腻且优雅,就像捏着一块温润的和田玉在手心的触感。有人说:饭前倒一杯茅台,光是闻香味都能食欲大增。
而郎酒的的酱香味相比起来就要浓郁一点,甜味也要稍重一些,仔细感受的话,郎酒的香没有茅台那么复杂,酱香味更厚重。茅台入口酱焦味突出,饮后返香快,回甘,且甘香味持久。郎酒入口焦味很淡,返香郁实。
茅台与郎酒的勾调工艺,是导致两者口味产生了差异的关键原因。茅台酱酒,选用上百种老酒、基酒、调味酒按照十分复杂的比例勾调,因此酱香复杂且独特,除此之外,不同的窖藏年限也会对香味产生各异的影响。
与茅台相比,郎酒的勾调工艺可能没那么复杂,但郎酒的酿造也有其独特之处。赤水河流经二郎滩,海拔的陡然下降了孕育多样的微生物,就是这些微生物催生出100多种芳香物质,导致郎酒的香味相比上游的茅台更显浓郁。郎酒在窖藏上面也下了苦功夫,悬挂在蜈蚣崖半山腰的天然洞穴,冬暖夏凉,独特的窖藏环境让郎酒的口感更显天然。
总之郎酒的品质虽然与茅台相近,但是在国际的品牌影响力确是略低于茅台,而且收藏价值也没有那么高。如果自饮的话,可以选择郎酒,收藏的话可以选择茅台。以上就是关于茅台酒的相关介绍了,希望对你有一定的帮助哟!
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