教您如何鉴别白酒的香气
编辑:小霞 发布时间:2012/2/29 8:29:12 浏览次数:1138 信息分类:
白酒信息
为了鉴别白酒的特殊香气,有三种方法,下面就给您讲述。
(1)用一小块过滤纸,吸入适量酒液,放在鼻孔处细闻,然后将过滤纸旋转半个小时左右,继续闻其香,确定放香的时间和大小。
(2)在手心中滴入一定数量的酒,握紧手与鼻接近,从大拇指和食指间形成的空隙处,嗅闻它的香气,以此验证香气是否正确。
(3)将少许酒置于手背上,借用体温,使酒样挥发,嗅闻其香气,判断酒香的真伪、留香长短和好坏。
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