火爆好酒招商网百科知识积聚了白酒百科,啤酒百科,红酒百科,葡萄酒百科,洋酒百科,露酒百科,黄果米酒百科,等好酒百科知识。
 设为首页
火爆好酒招商网 >> 好酒百科 >> 保健酒百科 >> 科学解读露酒健康功效

科学解读露酒健康功效

编辑: 小玲 发布时间:[ 2019/10/6 9:04:47 ] 信息分类: 好酒招商网

  在全面步入小康社会的今天,人们由于生活压力大,饮食和作息不规律,加之环境污染加剧等因素,常常产生身体阴阳失衡、内分泌失调等亚健康状态。如何更加合理地调养身体机能平衡,成为都市人关注的话题。

  露酒是传统药酒的分支,是普通白酒的延伸,也是医药科学的重要组成部分,至今已有数千年的历史。历代的医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。本文仅就传统露酒的健康功效原理进行解读。

  一、露酒的主体:白酒

  露酒主要特点是在白酒的基础上加入了中药材,其中药食兼用品种居多,主要以健体为主,其用药讲究配伍。根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。例如:劲酒,以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒,精选地道药材,采用新升级的数字提取技术酿制而成。其中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子,具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。

  二、露酒的精华:中药材

  从中医角度分析,露酒的一大重要特征是:能够对人体机能进行全面调理。其有效成分多源自以下药材:淮山药、仙茅、当归、肉苁蓉、枸杞子、黄芪、淫羊藿、肉桂、丁香、红参、罗汉果、黑芝麻、红花、大枣、桑椹、桂圆、海蛇、牡蛎、砂仁、龙眼肉、栀子、海狗鞭、梅鹿鞭、广狗鞭、茯苓、芡实、首乌、桑蛸等,以食药兼用品种为主。这些药材的有效成分往往易溶入酒。

  三、现代工艺,让露酒更完善

  与古代难以量化的中药浸酒法相比,现代露酒进一步发展了真空干燥、渗漉、超声波提取、多级逆流提取、膜分离、冷冻浓缩等新技术。从而实现了对药材有效成分的精确提取和添加含量的精确控制。如超微粉碎技术的使用,能显著提高中药有效成份的浸提率。在中药有效成分的溶出需经过浸润、溶胀、渗透及扩散等过程。超微粉碎技术对细胞壁的破坏率高,使有效成分溶出阻力减小。另一方面,中药资源经超微粉碎后,表面积和孔隙率都有所增加,微细化的物料具有更强的表面吸附力、亲和力、分散性、溶解性,从而提高了有效成分的溶出速度及溶出率。实验表明,细胞级超微粉碎技术在中药有效成分的提取中会明显提高提取率,特别是对于大分子成份提取率的提高更为明显。

  随着近代食品科学的研究进步,以及新技术的采用,现代露酒的口感有了全面提升,突破了传统药酒药味大、口感差的弱点。现代露酒,酒香、药香、甜味的融合更加和谐,逐渐形成了不同于传统白酒的独特风格,加之独特的功效,现代露酒已日益成为人们酒水消费新的理想选择。

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
好酒网官方微信
上一篇:深入为您分析一下为什么在重阳节要喝菊花酒

下一篇:葡萄酒应更多关注“**试饮期”,而不是“保质期”

免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。