崇阳酒的产地范围，崇阳酒的特点
编辑：代丽 发布时间：2020/4/8 9:22:23 浏览次数：685 信息分类：
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崇阳酒是四川省成都市崇州市的特产。崇阳酒的特点：浓、清、药香气馥郁、典雅，口味醇厚绵甜、香味谐调、余味舒爽。2011年，“崇阳酒”成功获得地理标志保护。
至今已有千年酿酒历史的崇州，被誉为天府之国闻名遐迩的酒乡。目前，崇州市生产白酒的规模企业接近40家，年产传统白酒原酒7万吨，白酒企业的每年利税占当地财政收入的1/5。多年来，当地产生了长城川兴、崇阳酒业、飞龙酒业、金盆地、蜀西楼、济供等企业。长城川兴酒厂连续两次被四川省认定为省级八大原酒优势企业；金盆底被评为“川酒新六朵金花”。
崇州酒业之中，崇阳酒业乃一朵奇葩。“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”， 崇阳酒业凭借一口老窖所酿“姚林酒”香飘十里，名扬四川，早早成就了“姚林酒，家家有”的佳话。据说姚林烧房起源于清代光绪年间，历经百余年仍在使用。1952年，当地以姚林烧房为基础，整合境内18家烧房，成立崇庆县国营酒业，即崇阳酒业的前身。在总结历代酿酒基础上，以姚林特有的百年窖池，老井泉水甘冽等特殊生态条件，采用上等原料，崇阳酒业将传统工艺与现代科技相结合，所酿生态原浆清澈透亮，醇甜柔和，芳香馥郁。1988年，崇阳酒获得商业部优质产品称号，并填补了四川省其他香型—药香型酒的空白。随后，崇阳系列酒荣获美国洛杉矶金鹰金奖和比利时布鲁塞尔酒类博览会优质奖。
根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对崇阳酒地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准崇阳酒为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
（一）产地范围。
崇阳酒产地范围为四川省崇州市崇阳镇、白头镇、隆兴镇、桤泉镇、王场镇、道明镇、济协乡、集贤乡8个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
崇阳酒产地范围内的生产者，可向四川省崇州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。崇阳酒的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
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