枸杞泡在酒中很长一段时间不会有害，只会增加酒和酒的功效！
枸杞不仅是食物，也是中药。其性味： 甘、 平。具有养肝、 滋肾、 润肺等作用。
一般使用枸杞泡酒约10~15天，所以药效会很好，越好的酒越好，枸杞的效果越好！
配方：黑枸杞250克，白酒1500克。 原则质地较好，颗粒健全的枸杞，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡10～15天即可。日服2次，每次1小酒盅。能滋补五脏、眼、夜盲、眩晕、延缓衰老、贫血、肝肾不足所致精华素、长寿、强注射炎、提高免疫，还可预防心脑血管疾病。
但需要注意以下几点：
1、在尽可能选择枸杞酒的情况下，尽量选择纯谷类酒（天然发酵的纯谷类酒，含有多种有益人体的天然物质），越高越好。
2、在选择枸杞酿酒容器时，不宜选择塑料桶（白酒具有腐蚀性，尤其是烈性酒，它会腐蚀塑料成分成为白酒），选择玻璃器皿或陶瓷容器。
3、必须密封储存，密封在酒精不挥发的情况下，将保证药酒的质量。如果密封不当，酒精挥发后会导致酒糟变质，枸杞会沉淀，此时不宜食用。
4、枸杞可以匹配其他中药泡沫接待有不同影响，具体的详细公式作为参考。
5、如果是题主家遗留的陈年老酒，还是不建议食用。由于大多数药用葡萄酒的浓度不高，经过长时间的鼓泡后，白酒容易发生酯水解等物质，如油酸乙酯、亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯等，这些物质在水中略有溶解。它会与泡状药中的一些变质成分发生反应，所以不要喝太多的酒！