红酒食谱
编辑：淑贤 发布时间：2012/7/2 10:49:19 浏览次数：969 信息分类：
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红酒雪梨
红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清火、去燥、、等功效，是一款不错的甜品。
原料：红酒700ml、水晶梨一个、冰糖适量、肉桂粉少许或桂皮一块、柠檬半个
做法：
1、水晶梨去皮去核对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；
2、红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；
3、放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时；
4、放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。
红酒炖苹果
红酒炖苹果是一种痛经的食疗法，红酒能起到化淤的功效，对痛经有一定的效果。此外，苹果中的维生素B6对痛经也有作用。所以这两个作用加起来，效果更加倍。
原料：红酒适量、苹果一个
做法：
1、苹果去皮切成瓣；
2、把苹果放入锅里，倒入红酒没过苹果即可；
3、用中火炖煮苹果15分中关火；
4、苹果在红酒中浸泡两个小时后食用。
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