澳大利亚红酒十大产区
编辑：小冯 发布时间：2010/3/3 15:13:34 浏览次数：1175 信息分类：
红酒百科
麦拿仑谷在阿德莱德南部，被众多的草原和果园包围。她肥沃的土壤和来自圣文森特深谷的水源使当地能够生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲却又均衡的白葡萄酒。
虽然在20年前此地区在葡萄酿造业上还是默默无闻，但现今已拥有超过50个葡萄园和门市店（CellerDoor）。麦拿仑谷具领导地位的红葡萄品种是施赫，赤霞珠，干拿斯和梅洛，白葡萄品种有莎当妮，白苏维翁，赛蜜蓉和雷司令。
MargaretRiver 玛格丽河
在过去十年间，玛格丽河不知不觉的成为了的优质葡萄酒生产地。虽然当地酿造各种经典的品种，玛格丽河酿酒师还是致力发展具地区特色的赤霞珠。当地秀丽的沿海风光和美味食物所引发的旅游业，和其出产的独特的施赫和维特内（Verdelho）是相得益彰，互相辉映。
Mudgee 马奇
坐落在新南威尔士州蓝色山脉的深处，马奇又是澳大利亚葡萄酒酿造业历史上的另一辉煌。在19世纪60年代，德国的移民就开始了商业性的种植，但现代葡萄酒的酿造还是始于20世纪70年代。
很多国家公司已经在当地设立商店，以提供品种多样的精品葡萄酒。口感强列，味道醇厚的赤霞珠具有复杂的香味，而且存放时间持久，一直是本地区代表。而莎当妮则在马奇地区较受欢迎和被高度认同的白葡萄酒。
Tasmania 塔斯马尼亚岛
相对于澳大利亚其他的地区而言，塔斯马尼亚岛的葡萄栽植历史还比较短。有些地区在19世纪就开始了种植葡萄，但塔岛一直到了20世纪70年代才由PipersBrook开始葡萄种植。塔岛是以其引人入胜的风景而出名，现在已有超过60个葡萄园，其中大部分都是只有几公顷的小规模种植园。
塔岛寒冷的海洋性气候使它生产出来的葡萄酒口感，并带有的天然的酸性。其特别的品种包括了黑皮诺（PinotNoir）气酒和红酒，莎当妮，雷司令，灰皮诺（PinotGrigio），赤霞珠和佛朗（CabernetFranc）混合的葡萄酒。
YarraValley 亚拉谷
亚拉谷是维多利亚州较古老的产酒区，她被誉为世界上较佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。她的特产是黑皮谨和莎当妮。但她独特精美的施赫和赤霞珠也受到品酒师的青睐。
莎当妮是亚拉谷种植得较广泛的白葡萄品种，其风格多异-从口感复杂的橡木风格到尊贵拘谨的风格，莎当妮的酿造一直都是遵循传统的酿酒工艺。其他在亚拉谷种植的白葡萄品种包括白苏维翁，她时常会与赛密蓉，特浓查蔓娜Gewurztraminer和马珊（Marsanne）混合的葡萄酒。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-3 15:15
本文来源于慧聪食品工业网
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