开普敦与开普酒乡
编辑：玲玲 发布时间：2012/7/30 17:56:13 浏览次数：855 信息分类：
糖酒招商
南非地处非洲大陆的较南端，主要的葡萄种植区则集中在南非港口城市开普敦周围140公里左右的范围内。开普敦给人的感觉与通常印象中的非洲相去甚远，这里位于西开普，享受两个大洋——大西洋和印度洋交汇带来的海风，气候更加偏向于地中海式，阳光充足，天气温煦，不仅特别适合葡萄的生长，也是度假旅游的好地方。与其说开普敦是一个现代化的非洲城市，还不如说更像一个地中海沿岸的小城。
搭乘游艇从开普敦港口出发，沿着海岸线领略美丽的风景和宜人的气候，吸引着全世界观光客，而这里的美酒，则为旅游添上了嗅觉和味觉的享受。在开普敦周围星罗棋布的是大大小小的葡萄酒产区。南非葡萄酒有一套按照原产地管理的法律体制，被称作WO(Wine of Origion)。这个体制将南非的葡萄酒产区分为大区(Region)、地区(District)、次区(Wards)三个等级。其中大区一共有五个，分别为：奥利芬河(Olifants River)，海岸区(The Coastal)，布里德河谷(The Breede River Valley)，波贝齐(The Boberg)，克兰-卡鲁(Klein Karoo)。
海岸区是集中生产葡萄酒的地方，这里有着诸如帕尔(Paarl)和斯泰伦博什(Stellenbosch)这样的地区。帕尔气候炎热，地势平坦，不仅适合种植晚熟品种，也适合机械作业生产。斯泰伦博什气候温和宜人，非常接近波尔多，在这里集中生产高质量的赤霞珠或者波尔多调配的葡萄酒，和果香怡人的皮诺塔吉。Cape Point地区是海岸区内的新兴产区，其凉爽的小气候适合长相思的种植。另外位于Overberg的更加寒冷一些的产区，如沃克湾(Walker Bay)和埃莉姆(Elim)，在莎当妮、白苏维翁和黑皮诺等品种上都获得了认可。
比起传统欧洲的酒乡，如波尔多和香槟，西开普省的自然风光更具有吸引力。在波尔多，你能够看到的只有此起彼伏的葡萄园，而在这里，除了葡萄还有大片的果园，种植苹果、橙子、草莓等等，各式牧场，饲养着鸡、牛乃至鸵鸟，物产丰富，到任何地方去都有着非常新鲜的食材供应，而不仅仅是葡萄。
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