品酒时所说的“平衡”
编辑：玲玲 发布时间：2012/8/1 18:25:33 浏览次数：1099 信息分类：
糖酒招商
平衡指的是葡萄酒中的酸度、甜度、单宁、酒精、风味物质和回味的综合指数。如果只有果味和甜味会让人厌倦发腻，如果单宁和酸太多了，口里会显得坚硬，不愉快，好的葡萄酒要平衡各种元素，例如：白葡萄酒里面的酸味和甜味，红葡萄酒里面的甜度、酸度和单宁。
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