酒的酿造原理
编辑：宗达 发布时间：2012/10/11 15:45:03 浏览次数：763 信息分类：
糖酒招商
酒的酿造原理
1 酒可分为甲醇和乙醇,其中甲醇是工业酒精有毒性,乙醇是食用酒精性〈但人体酒精含量超过一定比例时也会引起中毒〉
2 我们喝的酒都是用乙醇来制作的.人体内的酒精含量是0.03%
3 乙醇的重要物理特性:
在常温下呈液态,无色透明易燃易挥发,沸点与汽化点是78.3度,冰点是-114度,溶与水,在乙醇内不易繁殖.
这些感念听起来很枯燥感觉没有与调酒的关系啊,但是大家一定要了解这些特性因为今后工作的时候很多与酒有关的知识都是与它有关的.这也是我工作了几年后从新回来看它得到的体会,可以说是知识的遗漏篇.例如:大家可以看见调酒师的吐火 酒吧的火眼鸡尾酒 糖浆的沉淀 酒的保质期等东西都与它有关,希望大家慢慢体会.
您留言，我回电！帮您快速找到您想了解的产品！
提示：留言后企业会在24小时内与您联系！
温馨提醒：本网站属于信息交流平台，倡导诚信合作、互惠共赢！为了保证您的利益，建议经销商朋友与厂家合作前，认真考察该公司资质诚信及综合实力，以免造成损失！